Ingredientes:
(6 panquecas grandes)
- 2 Ovos
- 2 colheres de sopa de Farinha com Fermento
- ½ colher de chá de Sal
- 3 chávenas de Batata ralada
- ½ Cebola bem picada
- ¼ de chávena de Óleo
Preparação:
Numa taça bater os ovos com o sal
e a farinha. De seguida adicionar a
cebola e as batatas e misturar bem.
Numa frigideira aquecer o óleo e,
com ajuda de uma colher de sopa colocar 2-3 colheres da mistura e dar a forma
de panquecas, pressionando a colher para alisar a massa.
Deixar cozinhar até ficar
dourado, virar com cuidado e deixar cozinhar do outro lado.
Repetir o processo com o resto da
mistura e servir quente.
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