terça-feira, 24 de julho de 2012

Tarte de Cogumelos á Brás


 Ingredientes:
  • 1 Base de tarte c/farinha de grão
  • 2 Cebolas cortadas em rodelas
  • 2 dentes de Alho picados
  • 4 chávenas de Cogumelos laminados
  • 4 Batatas cortadas em palitos finos e previamente fritas
  • 2 Ovos grandes (3 se forem pequenos)
  • 1 Iogurte Grego Natural
  • 1/3 de chávena de Leite
  • ¼ de chávena de Azeitonas cortadas as rodelas
  • 1 colher de sopa de Salsa
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
Preparação:

Numa panela grande saltear a cebola e o alho em azeite e sal. De seguida, adicionar os cogumelos e deixar cozinhar até eles soltarem o seu liquido, quando o salteado estiver quase seco adicionar as batatas fritas e as azeitonas, mexendo bem para elas ficarem bem envolvidas no molho. Retirar do lume.
Numa taça, bater os ovos com um pouco de sal, o leite, o iogurte e a salsa. Misturar tudo muito bem e deitar na panela, envolvendo tudo muito bem.
Preencher a tarteira previamente forrada com papel vegetal e a base com esta mistura e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos ou até a massa estar cozida e dourada.
Fica óptimo com salada.

4 comentários:

Elisabete Cruz disse...

Sempre boas sugestões...que irei experimentar.
Desculpa a pergunta mas onde compras farinha de grão? Nunca vi à venda!!!

Beijinhos
Elisabete Cruz
http://tralhasepanelas.blogspot.pt/

Margarida e Jorge disse...

Olá Elisabete :)
Fico muito feliz que experimentes as nossas receitas.
Eu comprei a farinha de grão numa loja de produtos naturais. Procura na zona de produtos naturais dos supermercados, pode ser que consigas encontrar :)
Beijinhos

Elisabete Cruz disse...

Vou ver se encontro nos supermercados...se não vou mesmo a uma dessas lojas...na minha cidade há uma que muito boa, pelo menos tem muito sucesso preço/qualidade http://www.necterra.pt/.
Olha fiz uma espetada de nacos de tofu, passa no meu blog...tem lá receita eu adorei :o)

Beijinhos
Elisabete Cruz
http://tralhasepanelas.blogspot.pt/

Margarida e Jorge disse...

Sim, faz isso, de certeza que vais encontrar.
Ja passei e deixei um comentário :)
Beijinhos

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