quinta-feira, 14 de junho de 2012

Almôndegas de Soja com molho de Tomate

Lembram-se dos Hambúrgueres de soja??
E que tal usar a mesma receita e o mesmo método para fazer almôndegas? é só fazer bolinhas em vez de hambúrgueres e o tempo de cozedura a vapor é o mesmo.
A receita dá para duas refeições para duas pessoas, podem congelar uma para cozinhar mais tarde e fazer esta receita de almôndegas com molho de tomate com a outra. :)


Ingredientes:

  • Almôndegas de soja
  • 1 Cebola 
  • 1 dente de Alho
  • 1 lata de Tomate triturado (400gr)
  • 1 colher de sopa de Ketchup
  • 1 colher de chá de açúcar (opcional - para reduzir a acidez)
  • 1 colher de chá de Manjericão
  • 1 colher de chá de Oregãos
  • 1/2 colher de chá de Manjerona
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Massa a escolha q.b.

Preparação:
Preparar uma panela para cozer a massa.
Numa panela saltear a cebola e o alho no azeite até estarem cozidos, de seguida adicionar as almôndegas e saltear por alguns minutos mexendo sempre. De seguida, adicionar o tomate, o ketchup, o sal, o açúcar e as ervas aromáticas e mexer bem. Deixar apurar durante alguns minutos em lume brando, mexendo ocasionalmente.
Quando a massa estiver cozida, escorrer e servir como desejar. :)


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