domingo, 21 de julho de 2013

Caril - Mistura de Especiarias / Home Mixed Curry Powder

Ingredientes:

  1. 2 colheres de sopa de sementes de Coentros 
  2. 1 colher se sopa de Cominhos 
  3. 1 colher de chá sementes de Mostarda 
  4. 1/2 colher de chá de Pimenta preta 
  5. 1 colher de chá de Açafrão 
  6. 1/2 colher de chá de Piri-piri moido
  7. 1 colher de chá de Gengibre
Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes e guardar num recepiente hermético durante 3 meses.  

ENGLISH VERSION:

Ingredients:
  1. 2 tablespoons of ground Coriander seeds 
  2. 1 tablespoon of ground Cumin seeds
  3. 1 teaspoon of ground Mustard seeds
  4. 1/2 teaspoon of ground Black Peppercorns
  5. 1 teaspoon of Turmeric powder
  6. 1/2 teaspoon of Red Chili powder
  7. 1 teaspoon of Ginger powder
Method:

Mix well all ingredients and store in airtight container in a cool, dry place for up to 3 months.


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