terça-feira, 26 de junho de 2012

Bolo de Maçã

Este bolo é delicioso, e fica lindíssimo. De certeza que vai ser uma receita que vão querer repetir...repetir...repetir. Refiro-me à receita :)
É uma receita do Petitchef que foi adaptada por mim. Podem ver a receita original aqui.


Ingredientes:
  • 2 Maçãs Grandes
  • 4 Ovos
  • 1 e 1/4 de chávena de açúcar
  • 1 e 1/4 de chávena de farinha
  • 1/4 de chávena de óleo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/2 chávena de leite (pouco cheia)
  • Manteiga + Farinha para untar
  • Sumo de Limão q.b.
Preparação:

Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
Descascar as maçãs, cortar em fatias finas e regar com sumo de limão para não oxidarem. Reservar.
Pré aquecer o forno a 180º.
Numa taça, bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, adicionar o óleo, o leite e continuar a bater bem. De seguida juntar a farinha e o fermento e misturar bem com uma colher de pau.
Bater as claras em castelo e envolver cuidadosamente com a mistura anterior.
Na forma previamente untada, colocar uma camada de massa, uma camada de maçã, outra camada de massa e a última camada de maçã. Este processo e esta divisão vão depender muito do tamanho da forma utilizada.
Por fim, é só levar a cozer ao forno até estar cozido, que levara entre 30 a 40 minutos. 

2 comentários:

M Carvalho disse...

Tem óptimo aspecto! Hei-de experimentar.

Margarida e Jorge disse...

Vais ver que vais adorar M. Carvalho :)

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