Bolo de Maçã

Este bolo é delicioso, e fica lindíssimo. De certeza que vai ser uma receita que vão querer repetir...repetir...repetir. Refiro-me à receita :)

É uma receita do Petitchef que foi adaptada por mim. Podem ver a receita original aqui.

Ingredientes:

• 2 Maçãs Grandes
• 4 Ovos
• 1 e 1/4 de chávena de açúcar
• 1 e 1/4 de chávena de farinha
• 1/4 de chávena de óleo
• 1 colher de chá de fermento
• 1/2 chávena de leite (pouco cheia)
• Manteiga + Farinha para untar
• Sumo de Limão q.b.

Preparação:

Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.

Descascar as maçãs, cortar em fatias finas e regar com sumo de limão para não oxidarem. Reservar.

Pré aquecer o forno a 180º.

Numa taça, bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, adicionar o óleo, o leite e continuar a bater bem. De seguida juntar a farinha e o fermento e misturar bem com uma colher de pau.
Bater as claras em castelo e envolver cuidadosamente com a mistura anterior.

Na forma previamente untada, colocar uma camada de massa, uma camada de maçã, outra camada de massa e a última camada de maçã. Este processo e esta divisão vão depender muito do tamanho da forma utilizada.

Por fim, é só levar a cozer ao forno até estar cozido, que levara entre 30 a 40 minutos.