Panquecas de Aveia com Calda de Chocolate (Vegan)

Estas waffles e esta calda de chocolate são muito rápidas de fazer e são deliciosas. São feitas com ingredientes simples e naturais, sem glúten, vegan, sem adição de gorduras e sem açúcares refinados.
Mesmo que não sejam fãs de aveia experimentem esta receita, e nem vão notar que são waffles de aveia. Uma optima maneira de incorporar este cereal na alimentação :)

PARA OS WAFFLES:

Ingredientes:

• 1 chávena de Flocos de Aveia
• 1 chávena de Água
• 2 colheres de sopa de Agave ou Xarope de Ácer
• uma pitada de Sal

Preparação: 

Num liquidificador misturar bem todos os ingredientes até obter uma mistura liquida e sem grumos. De seguida, tranferir para uma taça e deixar repousar durante 10 minutos enquanto pre-aquecer a maquina de fazer waffles. Depois de algum tempo a mistura vai ficar mais espessa e para fazerem os waffles é so colocarem 3 ou 4 colheres de sopa em cada compartimento da vossa maquina e deixar cozer durante 5 ou 6 minutos. Ajustem à vossa máquina pois são todas diferentes. :)

PARA A CALDA DE CHOCOLATE:

Ingredientes:

• 5 colheres de xarope de Ácer ou Agave
• 2 colheres de chá de Cacau em pó
• uma pitada de sal

Preparação: 

Numa panela pequena, com o fogo numa temperatura baixa, aquecer o xarope de ácer e quando este já estiver um pouco quente juntar o cacau, o sal e mexer muito bem. Quando tudo estiver bem incorporado parar de mexer e deixar borbulhar. Retirar do lume quando a mistura começar a formar bolhas grandes e a subir. Nesta fase não mexer, agitar ligeiramente a panela  para a temperatura da calda baixar e, quando parar de borbulhar está pronta. À medida que arrefece a mistura torna-se mais espessa.
Sirvam frio ou quente sobre fruta, crepes, bolos ou...waffles.

Fontes: 
http://www.dimensionvegana.com/waffles-gofres-avena-vegano/ (waffles - adaptada)
 http://www.colorfulcanary.com/2014/06/easy-3-ingredient-organic-chocolate.html (calda de chocolate - adaptada)

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